|
|
Haaskarbonade Cordon Bleu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 haaskarbonades
2 eieren
Zout
1 tl chilipoeder
1/2 pakje paneermeel
50 gr boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de korstjes van de kaas en snijd de plak kaas in 4 punten
Strooi de salie over de kaas
Halveer de plakjes ham en wikkel elk plakje kaas in een plakje ham
Snijd de haaskarbonades met een scherp mes overlangs open
Stop het hamkaaspakketje in de opening en druk het geheel weer dicht
Steek de opening eventueel met een coctailprikker vast
Klop in een diep bord de eieren los met zout en chilipoeder
Haal de karbonades eerst door het ei en wentel ze dan door het paneermeel
Herhaal dit nog een keer
Verhit de boter in een koekepan en bak de karbonades in circa 15 minuten goudbruin en gaar
|
|
|